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キノコと根菜の炒めもの

作り方1
シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房にわける。レンコンは皮をむいて、縦4等分に切り、3～4mm幅のイチョウ切りにし、水に放つ。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。フライパンにアーモンドスライスを入れ、香ばしく空炒りし、いったん取り出しておく。
キノコと根菜の炒めものの作り方の手順
キノコと根菜の炒めものの作り方の手順1 1
キノコと根菜の炒めものの作り方の手順2 2
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季節を先取りして体調を整えよう！根菜レシピ
季節を先取りして体調を整えよう！根菜レシピ

秋も深まってきましたね。寒くなる前に、季節を先取りして温かいものを食べると、体調が整いやすいそうです。中でも根菜は身体を温める作用があるのでオススメです！根菜を美味しく取り入れて、寒さに負けない身体づくりをしましょう。

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