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牛肉と小松菜の甘辛煮
作り方1
牛薄切り肉は4cmの長さに切って＜下味＞をからめておく。小松菜は根元を切り落として水洗いし、4cmの長さに切る。白ネギは水洗いし、斜め薄切りにする。生シイタケは、かたく絞った布巾等で汚れを拭き取る。石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は3～4つに切る。＜調味料＞は混ぜておく。
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