愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブリの照り焼き

材料  （ 1 人分 ）

ブリ

1切れ
  

小麦粉

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

三温糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

大葉

1～2枚

ご飯

適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2014/05/25
更新日：
2014/04/09

作り方

  1. 1

    ブリは2～3等分に切り、小麦粉をからめる。フライパンにサラダ油を熱し、ブリを焼く。大葉は軸を切り落とす。

  2. ブリの照り焼きの作り方2
    2

    表面に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、＜調味料＞の材料を加えてブリにからめる。

  3. 3

    ブリの粗熱が取れたら取り出し、残ったタレを煮詰めてご飯にかける。大葉、ブリを盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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