ブリの照り焼き

作り方

1. 1

   ブリは2～3等分に切り、小麦粉をからめる。フライパンにサラダ油を熱し、ブリを焼く。大葉は軸を切り落とす。

2. 
   2

   表面に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、＜調味料＞の材料を加えてブリにからめる。

3. 3

   ブリの粗熱が取れたら取り出し、残ったタレを煮詰めてご飯にかける。大葉、ブリを盛る。