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大根とニラのみそ汁

ビタミンが豊富な大根。おみそ汁に入れると、たくさん食べられますね。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ニラ

1/4～1/2束

みそ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/10/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とニラのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ2～3cmに切る。

作り方

  1. 大根とニラのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、大根がしんなりするまで煮て、油揚げを加えて1分煮る。

  2. 大根とニラのみそ汁の作り方5
    2

    煮たったらみそを溶き入れ、ニラを加えてひと煮たちしたら火を止め、器に注ぎ分ける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 大根とニラのみそ汁

    大根のみそ汁は定番でしたが、ニラと合わせたのは初めてでした。
    あげとも相性よく、おいしくて栄養バランスもよさそうなお味噌汁になりました。

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