愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのココナッツ煮

材料  （ 4 人分 ）

水

100ml

砂糖

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2001/08/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのココナッツ煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として一口大に切る。

    ＜ちょっとヒント＞　ココナッツミルクで煮るので甘めの味。おやつ感覚でも。

作り方

  1. カボチャのココナッツ煮の作り方2
    1

    鍋にココナッツミルク、水を入れて強火にかけ、煮立てばカボチャを加える。

  2. カボチャのココナッツ煮の作り方3
    2

    再び煮立てば砂糖、塩、ターメリックを加え、落とし蓋をし、中火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

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