カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として一口大に切る。
＜ちょっとヒント＞ ココナッツミルクで煮るので甘めの味。おやつ感覚でも。
鍋にココナッツミルク、水を入れて強火にかけ、煮立てばカボチャを加える。
再び煮立てば砂糖、塩、ターメリックを加え、落とし蓋をし、中火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
