愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのココナッツ煮

温かいデザートです。もちもち白玉とほっくり甘いカボチャがココナッツミルクに包まれてやさしい味がします。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

牛乳

適量

砂糖

大さじ1

塩

少々

<白玉団子>

  

白玉粉

80g
  

水

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/09/22
更新日：
2015/03/20

作り方

  1. カボチャのココナッツ煮の作り方1
    1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。白玉を6～8個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

  2. カボチャのココナッツ煮の作り方2
    2

    鍋にカボチャ、ココナッツミルク、砂糖、塩を入れ、牛乳をひたひたになるまで注いで強火にかける。煮立ったら火を弱め、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

  3. カボチャのココナッツ煮の作り方3
    3

    器に2をよそい、＜白玉団子＞を加え、すり黒ゴマを振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数868

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/mami daikoku

デリごはん

「カボチャのココナッツ煮」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ