おから入り揚げ菓子

作り方

1. 
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   おからとホットケーキミックスを混ぜ合わせ、さらに絹ごし豆腐を崩しながら加える。全体によく混ぜ合わせてひとまとまりにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分位休ませる。固い場合は牛乳を足して下さい。揚げ油を160℃に予熱し始める。

2. 
   2

   分量外の打ち粉（薄力粉）をして、(1)を厚さ1.5～2cmくらいに伸ばし、棒状に切る。(ヒント)お好みの型で抜いても、カードでカットしてもOKです。

3. 
   3

   160℃の揚げ油に(2)を入れて、おいしそうなキツネ色に揚がったら、油をきって少し冷ます。お好みで、粉糖、きな粉＋粉糖、シナモンパウダー＋粉糖をからめ、器に盛る。(ヒント)今回きな粉は、黒豆きな粉を使用しています。