愛あるセレクトをしたいママのみかた

黒糖きな粉の大学芋

材料  ( 1 人分

<調味料>

  

黒砂糖

大さじ1
  

みりん

小さじ2

きな粉

適量

ジャンル:
お弁当 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2015/02/01
更新日:
2015/01/05

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮ごときれいに洗い、ラップに包んで電子レンジで1分加熱する。食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サツマイモを色よく焼く。火を止めていったん取り出しておく。

  3. 3

    (2)のフライパンに<調味料>の材料を入れて、再び加熱し、トロミがついたらサツマイモを戻し入れてからめる。きな粉を振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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