上品な味付けで素材の味を引きたたせています。懐かしく、ホッとする味。
<煮汁>
油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら油揚げとブロッコリーを加える。中火で4～5分煮て、器に盛る。
