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カボチャのミルク煮

ミルクの香りがほんのり残るカボチャの煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/8～1/6個

牛乳

150～200ml

貝われ菜

1/4パック

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/07/21
更新日：
2015/03/13

下準備

  • カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。

  • カボチャのミルク煮の下準備2

    貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして水気をきり、長さを3等分に切る。

作り方

  1. カボチャのミルク煮の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、牛乳、顆粒スープの素、バターを入れて中火にかける(牛乳の量はカボチャがヒタヒタにつかる量に加減して下さい)。

  2. カボチャのミルク煮の作り方4
    2

    時々鍋をゆすりながら、カボチャが柔らかくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調えて器に盛り、貝われ菜を天盛りにする。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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