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- カボチャの肉みそドリアのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 920 Kcal
材料 （
4
人分
）
カボチャ1/4個
大葉8枚
<肉みそ>
鶏ひき肉100～120g
酒大さじ2
白みそ大さじ4
みりん小さじ1
砂糖大さじ2
卵黄1個分
ご飯(炊きたて)茶碗4杯分
ピザ用チーズ80～100g
七味唐辛子適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、厚さ5mmの薄切りにしてサッと水にくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
大葉は軸を切り落とす。
-
＜肉みそ＞の白みそにみりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
-
オーブンを250℃に予熱する。
作り方
-
1小鍋に鶏ひき肉、酒を加え、弱めの中火で混ぜながら、鶏ひき肉がポロポロになるまで火を通す。 合わせた白みそを加え、よく混ぜ合わせてぽってりしたら火を止める。
-
2(1)に卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。ゆるい場合は少し火にかけながら固さを調節して下さい。
-
3ご飯を耐熱容器によそって大葉をのせ、汁気をきったカボチャを並べ、＜肉みそ＞をかけてピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。
-
4表面においしそうな焼き色がついたら、オーブンから取り出し、七味唐辛子を振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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