愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

カボチャの肉みそドリア
126回 おいしい

和と洋のミックスドリアです。

献立
調理時間
カロリー
920 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

大葉

8枚

<肉みそ>

  

鶏ひき肉

100～120g
  

酒

大さじ2
  

白みそ

大さじ4
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

卵黄

1個分

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2008/08/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャの肉みそドリアの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、厚さ5mmの薄切りにしてサッと水にくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大葉は軸を切り落とす。

  • ＜肉みそ＞の白みそにみりん、砂糖を混ぜ合わせておく。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. カボチャの肉みそドリアの作り方5
    1

    小鍋に鶏ひき肉、酒を加え、弱めの中火で混ぜながら、鶏ひき肉がポロポロになるまで火を通す。 合わせた白みそを加え、よく混ぜ合わせてぽってりしたら火を止める。

  2. カボチャの肉みそドリアの作り方6
    2

    (1)に卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。ゆるい場合は少し火にかけながら固さを調節して下さい。

  3. カボチャの肉みそドリアの作り方7
    3

    ご飯を耐熱容器によそって大葉をのせ、汁気をきったカボチャを並べ、＜肉みそ＞をかけてピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。

  4. カボチャの肉みそドリアの作り方8
    4

    表面においしそうな焼き色がついたら、オーブンから取り出し、七味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

丸ごと堪能！かぼちゃレシピまとめ
丸ごと堪能！かぼちゃレシピまとめ

ハロウィンでお馴染みのかぼちゃは今が旬！ビタミン豊富で栄養バッチリな食材です。今回はかぼちゃを使ったサラダや煮物など、副菜レシピや、一皿で満足のメインになるレシピ。そして甘くてとろけるスイーツレシピまでかぼちゃを丸ごと味わえるレシピをご紹介します。

recipe/mami daikoku｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「カボチャの肉みそドリア」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ