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ジャガイモのカルボナーラ風炒め

31回 おいしい

生クリームを加えたら弱火にするのがポイント。粗びき黒コショウでパンチを効かせて。

献立
調理時間
カロリー
208 Kcal
材料  ( 2 人分

<合わせクリーム>

  

生クリーム

大さじ2~2.5
  

卵黄

1個分
  

粉チーズ

大さじ1~2
  

少々

サラダ油

小さじ2~3

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。

  • <合わせクリーム>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水きりしたジャガイモを透き通るまでじっくり炒める。

  2. 2

    弱火にして<合わせクリーム>を加え、トロミがつくまでからめるように炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウをかける。

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