nosh

クロックマダム風フレンチトースト

自家製フレンチドレッシングの酸味が食事系フレンチトーストによく合います。

連載
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

<作り置き!フレンチドレッシング:作りやすい量>

  

サラダ油

100ml
  

リンゴ酢

50ml
  

塩

小さじ1/2～1
  

コショウ

少々
  

砂糖

小さじ2
  

マスタード

小さじ1

<クロックマダム風フレンチトースト>

  

食パン

(6枚切り)4枚
  

ハム

(薄切り)2枚

<液体>

  

牛乳

120ml

卵

2個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
フレンチトースト  /  フランス料理
ジャンル：
パン / 食パン
種別：
主食
公開日：
2017/07/14
更新日：
2017/06/15

下準備

  • ＜作り置き!フレンチドレッシング＞を作る。ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、泡立て器で塩、砂糖が溶けるようにしっかりすり混ぜる。サラダ油を少しずつ入れては混ぜ・・・を繰り返して白濁してトロミがついたらでき上がり。冷蔵庫で保存。

    ドレッシング容器などに全ての材料を入れてよくシェイクしても、同様にできます。

  • オーブンは200℃に予熱する。

作り方

  1. クロックマダム風フレンチトーストの作り方3
    1

    ＜クロックマダム風フレンチトースト＞を作る。食パン2枚を並べ、スライスチーズとハムをのせ、残りの食パンをのせる。バットで＜液体＞の材料を混ぜ合わせ、返しながら浸す。

  2. クロックマダム風フレンチトーストの作り方4
    2

    オーブンシートをのせた天板に(1)を移し、中央をスプーンで軽く押して凹ませ、卵を割ってのせる。

  3. クロックマダム風フレンチトーストの作り方5
    3

    (2)を200℃に予熱しておいたオーブンで14～15分焼き、おいしそうな焼き色がついたら取り出して器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数744

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/akiko yodogawa

「クロックマダム風フレンチトースト」の関連レシピ

「食パン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ