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太鼓判 10+ おいしい！

小豆フレンチトースト

卵液をまんべんなくしみ込ませるのがポイント！小豆との相性もバッチリ！

材料  （ 2 人分 ）

バゲット

(厚さ3cm)4切れ

<卵液>

  

卵

1個
  

牛乳

200ml
  

砂糖

大さじ1.5

<小豆ソース>

  

ゆで小豆

(缶)大さじ3～4
  

牛乳

適量

粉糖

適量

ジャンル：
菓子パン / フランスパン、ハードパン
種別：
デザート
公開日：
2009/08/05
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. 小豆フレンチトーストの作り方1
    1

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、バゲットをひたしてしみ込ませる。＜小豆ソース＞の材料を混ぜ合わせ、少し固めのソース状にする。

  2. 小豆フレンチトーストの作り方2
    2

    フライパンに無塩バターを入れ、弱めの中火にかけて溶かし、(1)のバゲットを並べ入れる。途中で返しながら色よく焼く。

  3. 小豆フレンチトーストの作り方3
    3

    器に盛って＜小豆ソース＞をかけ、シナモンパウダー、粉糖を振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 小豆フレンチトースト

    ゆで小豆が甘めだったので卵液の砂糖を少なくして、後からかける粉砂糖もカットしました。ちょっとしたデザートにピッタリです。

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