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蒸しカボチャのカレーマヨ

ホクホクのカボチャにカレーマヨをつけて。お弁当にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

水

200ml

<カレーマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

カレー粉

少々

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2016/10/03
更新日：
2016/09/27

下準備

  • 蒸しカボチャのカレーマヨの下準備1

    カボチャは所々皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

作り方

  1. 蒸しカボチャのカレーマヨの作り方2
    1

    鍋にカボチャと塩、水を入れて蓋をし、弱火から中火にかける。

  2. 蒸しカボチャのカレーマヨの作り方3
    2

    水分が少なくなったら竹串などを使って中まで火が通っているか確認し、皿に盛る。

  3. 蒸しカボチャのカレーマヨの作り方4
    3

    ＜カレーマヨ＞の材料を混ぜて添える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 蒸しカボチャのカレーマヨ

      カレーとカボチャが意外とよく合っていて美味しかったです。甘いカボチャとカレーのスパイシーな感じが絶妙です！

    • 蒸しカボチャのカレーマヨ

      甘～いかぼちゃと少し辛いカレーマヨがよく合っていて美味しかったです♪かぼちゃの煮物はよく作りますが、今回の方が調味料が少なく簡単！カレー味は子供にも好評でした！

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