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- 手作りアーモンドバターのレシピ・作り方
作り方
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1フードプロセッサーにアーモンドを入れ、なめらかになるまで4～5分かくはんする。
アーモンドはローストタイプの方が風味よく仕上がります。生の場合はフライパンで煎るか、オーブンでローストして下さい。
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2ハチミツ、塩も加え、なめらかなペースト状になるまで、さらに約1分かくはんする。
甘さの量は、お好みで調整可能です。
このレシピのポイント・コツ
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・煮沸消毒した容器に入れて約2週間冷蔵保存可能。食べるときはレンジなどで温めてから食べるとよいでしょう。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yoshimura
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