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- 豚しゃぶサラダ～クルミドレッシング～のレシピ・作り方
作り方
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1沸騰したお湯で豚ロース肉を30秒ほどゆでて火を通す。ボウルに＜クルミバタードレッシング＞の材料を合わせておく。
豚肉は火を通しすぎるとかたくなるので、気を付けて。
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2レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き、食べやすい大きさにちぎる。大根は皮をむき、細切りにする。
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3器にレタス、大根、豚ロース肉を盛り、＜クルミバタードレッシング＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・豚肉以外にも、鶏ささ身や豆腐サラダのドレッシングにもぴったりです。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yoshimura
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