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太鼓判 10+ おいしい！

温野菜タラコドレがけ

レンジで簡単に温野菜が完成！たっぷりタラコ入りのドレッシングをかけていただきます。キャベツ、グリーンアスパラの自然な甘みをぜひ味わって下さい。

材料  （ 2 人分 ）

水

大さじ1

<タラコドレッシング>

  

タラコ

1腹
  

マヨネーズ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/06/06
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. 温野菜タラコドレがけの作り方1
    1

    キャベツはひとくち大にちぎり、グリーンアスパラは根元とハカマの固い部分を切り除き、4等分に切る。

  2. 温野菜タラコドレがけの作り方2
    2

    耐熱容器に(1)の野菜、水を入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけ1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 温野菜タラコドレがけの作り方3
    3

    ＜タラコドレッシング＞のタラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の＜タラコドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    蒸し野菜を器に盛り、＜タラコドレッシング＞をかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

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