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菊菜のゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/2枚

<和えダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/03/20
更新日：
2013/08/19

下準備

  • 菊菜のゴマ和えの下準備1

    菊菜はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、軽く水気を絞り、軸の固い所を落として3cmの長さに切る。

  • 油揚げはフライパンに入れて両面焼き色がつくくらいまで焼いて、細切りにする。

作り方

  1. 菊菜のゴマ和えの作り方3
    1

    ボウルに＜和えダレ＞を合わせ、菊菜、油揚げをサッと和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 菊菜のゴマ和え

      油揚げの代わりに竹輪を使いました。春菊のほろ苦さと竹輪の甘みがよくあって美味しかったです。

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