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玉ネギとシイタケのみそ汁

玉ネギの甘みを感じる一品。シイタケは軸も入れるのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
47 Kcal
材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/4個

シイタケ

(生)1~2個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/03/19
更新日:
2012/03/12

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。

  2. 2

    玉ネギが透き通ってきたらシイタケを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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