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梅風味甘酢チリメン

ほんのり梅風味の酢の物は、サッパリとして箸休めの一品にピッタリ。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1/2～1本

<梅風味甘酢ダレ>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

梅干し

(ドライ)小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/02/03
更新日：
2020/05/12

下準備

  • 梅風味甘酢チリメンの下準備1

    キュウリは端を切り落とし、斜め細切りにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

作り方

  1. 梅風味甘酢チリメンの作り方3
    1

    ボウルに水気をきったキュウリ、ニンジン、チリメンジャコ、＜梅風味甘酢ダレ＞の材料を入れて和え、器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・ドライ梅がない場合は梅干しの種を取って、梅肉を粗く刻んで代用してください。
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