愛あるセレクトをしたいママのみかた

お造り盛り合わせ

色とりどりの刺身のケンは、大根、キュウリ、カボチャ。旬の魚を味わいましょう。

献立
調理時間
カロリー
209 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

刺身

(お好みのもの)2人分

大葉

4枚

大根

2～3cm

カボチャ

50～60g

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2012/05/14
更新日：
2015/03/16

下準備

  • 刺し身がサクの場合は、包丁を引くように1切れずつに切る。(ヒント)今回は、マグロ・鯛・ホタテを使用しています。

  • お造り盛り合わせの下準備2

    大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらにせん切りにして冷水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。

  • カボチャは皮を削ぎ落とし、せん切りにする。

作り方

  1. お造り盛り合わせの作り方5
    1

    器に大根、キュウリ、カボチャ、大葉、刺し身を盛り合わせ、練りワサビとしょうゆを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数261

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「お造り盛り合わせ」の関連レシピ

「刺身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ