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マグロのゴママヨ和え

こってりしたゴママヨダレがマグロに意外に合う!?タレをサッと和えるだけなので、忙しい日の味方。お酒のおつまみにもいいですね。

かんたん
調理時間
カロリー
109 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 4 人分

マグロ

150~180g

<下味>

  

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

<ゴママヨダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

練りワサビ

小さじ1

大葉

3~4枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2005/05/04
更新日:
2014/07/03

作り方

  1. 1

    マグロは食べやすい大きさに切り、<下味>をからめる。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横も細く切り、水に放って水気を絞る。ボウルに<ゴママヨダレ>を合わせておく。

  2. 2

    <ゴママヨダレ>を合わせたボウルにマグロを入れて和え、器に盛り、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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