愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏のガーリックオイル煮

ニンニクと骨付き鶏もも肉をオリーブ油で煮る料理。しっとりと香りよく仕上がります。ニンニクをつぶしたソースが超美味しい！使ったオリーブ油はこして冷蔵保存できます。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(骨付き)2本

オリーブ油

600～800ml

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2009/06/11
更新日：
2016/09/01

下準備

  • 鶏のガーリックオイル煮の下準備1 鶏のガーリックオイル煮の下準備1

    ニンニクは皮付きのまま横半分に切る。骨付き鶏もも肉は関節の部分で2つに切り分ける。ルッコラはサッと水洗いし、根元を少し切り落とす。レモンは2つに切る。

作り方

  1. 鶏のガーリックオイル煮の作り方2
    1

    鍋にニンニク、鶏もも肉を入れ、オリーブ油を注ぎ入れて中火にかける。ふつふつと弱く煮立ってくれば弱火にし、時々返しながら30分煮る。

  2. 鶏のガーリックオイル煮の作り方3
    鶏のガーリックオイル煮の作り方3
    2

    鶏肉はザルに上げ、ニンニクは皮をむき、網を通しペースト状にし、塩コショウ、しょうゆで味付けをして、煮ていたオリーブ油少々を加えてソースにする。器に鶏肉を盛り、ルッコラ、レモンを添え、ソースを鶏肉にかける。

Xで教える

photograph* eri_matsuura

「鶏のガーリックオイル煮」の関連レシピ

「ニンニク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ