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- デザート揚げ春巻きのレシピ・作り方
下準備
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バナナは皮をむいて横半分に切り、さらに縦半分に切る。
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＜小麦粉のり＞の材料をよく練り混ぜて、のり状にする。
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揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
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1春巻きの皮1枚にバナナ1切れ、板チョコレート2片をのせて、包みながら巻き、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて留める。同様に人数分作る。
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2春巻きの皮1枚にバナナ1切れ、イチゴジャム大さじ1をのせて、包みながら巻き、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて留める。同様に人数分作る。
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3揚げ油に入れておいしそうな揚げ色がついたら、油をきって器に盛り合わせ、お好みでシナモンパウダー、粉砂糖を振る。
このレシピのポイント・コツ
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・具に火を通さなくてもいいので、表面がカリッとおいしそうな揚げ色になるよう、おかずの春巻きより少し高めの温度で揚げて下さい！
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・リンゴとリンゴジャムの組み合わせもおいしいです！
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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