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しいたけの食感がプリプリで甘くて美味しいです。味が濃いすぎないのでいくらでも食べれます。お弁当のおかずにもいいですね！
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
ご飯のおともに！シイタケの旨煮
生のシイタケを甘辛に煮た常備菜にもなる一品。日持ちするので多めに作っても◎混ぜご飯の具にしても美味しい甘辛味。
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下準備
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シイタケは石づきを切り落とし、半分に切る。
作り方
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1
鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらシイタケを加え、落とし蓋をして中火で10分加熱する。
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2
シイタケをいったん取り出し、強火で煮汁を半分になるまで煮詰める。シイタケを戻してタレをからめ、器に盛る。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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