愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

玉ネギのポタージュ

玉ネギと豆腐の濃厚なポタージュ。フライドオニオンで食感にアクセントを。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

150g

<スープ>

  

水

200ml
  

顆粒スープの素

小さじ2

牛乳

100ml

塩

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/01/18
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

作り方

  1. 玉ネギのポタージュの作り方2
    1

    鍋にサラダ油とバターを熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。＜スープ＞の材料を加え、煮たったら火を弱めて蓋をして6～7分煮る。

  2. 玉ネギのポタージュの作り方3
    2

    ミキサーに豆腐と(1)を入れてかくはんし、一度網を通して鍋に戻す。牛乳を加えて火にかけ、煮たつ直前に塩、白コショウで味を調えて器に注ぎ、フライドオニオンを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

「玉ネギのポタージュ」の関連レシピ

「玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 玉ネギのポタージュ

      豆腐が豆乳のようになりよくマッチするまろやかなスープです。濾すのが手間ではありますが、玉ねぎの味もしっかりついて美味しいです。フライドエシャロットがあったので乗せました。

    • 玉ねぎと豆腐？と思いましたが、以外や以外、すごく美味しかったです。フライドオニオンはなかったので使いませんでしたが、十分でした。某スープ専門店で似たような味のスープを食べた記憶があります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ