愛あるセレクトをしたいママのみかた

菜の花とチキンのシーザーサラダ

チーズの効いたドレッシングと菜の花のほろ苦さがおいしいサラダです。半熟卵をくずしながら召し上がってください。

材料  （ 2 人分 ）

菜の花

1/2束

カブ

1個

卵

1個

<シーザードレッシング>

  

パルメザンチーズ

(すりおろし)大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

1/4個分
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/04/13
更新日：
2015/04/04

作り方

  1. 菜の花とチキンのシーザーサラダの作り方1
    1

    沸騰したお湯に卵をそっと入れ、6分ゆでて冷水に取り、殻をむく。

  2. 菜の花とチキンのシーザーサラダの作り方2
    2

    菜の花は縦半分に切り、スナップエンドウは筋を取ってそれぞれ分量外の塩でゆでる。鶏ささ身は筋を取って3等分に切り、カブは皮をむいて4等分のくし切りにする。

  3. 菜の花とチキンのシーザーサラダの作り方3
    3

    熱したフライパンにオリーブ油をひき、鶏ささ身とカブを焼く。塩コショウを振り、カブは軽く焼き色をつけ、鶏ささ身は中まで火が通ったら、取り出す。

  4. 菜の花とチキンのシーザーサラダの作り方4
    4

    菜の花、鶏ささ身、カブ、スナップエンドウを皿に盛り、ゆで卵を半分に切ってのせる。＜シーザードレッシング＞の材料を混ぜてかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

とろ～り美味しい！半熟卵を存分に味わうレシピ
とろ～り美味しい！半熟卵を存分に味わうレシピ

黄身がとろ～っととろける半熟卵は、彩りがよく食欲をそそります。お料理にからめて食べるとおいしさもUP！今回は、みそ漬けやしょうゆ漬け、天ぷらなど、半熟卵そのものを味わうレシピから、半熟卵を乗せて食べると美味しい料理レシピまで、半熟卵の魅力を引き出すレシピを一挙ご紹介します。

photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

「菜の花とチキンのシーザーサラダ」の関連レシピ

「菜の花」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ