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お家で簡単！もんじゃ焼きえび餅入りでやみつきに by中島和代さん

お家で簡単！もんじゃ焼きえび餅入りでやみつきに by中島和代さん

お家でもんじゃ焼きを気軽に楽しめるレシピを紹介します。お餅のトロ～ンとしたところと、生地が少し焦げてパリッとしたところはぜひ一緒にいただいて。

30分
544Kcal

レシピ制作: 中島和代

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おいしい！(40)
コメント4件
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材料（ 2 人分）

エビ餅

3～4枚

<もんじゃ生地>

小麦粉

大さじ3

だし汁

200ml 作り方 >>

かつお節

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

ウスターソース

大さじ1.5

キャベツ

1/8～1/4個

天かす

大さじ6

シーフードミックス

1カップ

豚バラ肉

(薄切り)2枚

プロセスチーズ

3～4枚

青のり

適量

サラダ油

小さじ2

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主食
公開日：: 2005/12/26
更新日：: 2022/01/25

下準備

エビ餅は1cm角くらいに切る。
＜もんじゃ生地＞を混ぜ合わせる。
キャベツは粗めのみじん切りにする。
シーフードミックスは熱湯を掛け、解凍して刻む。
豚バラ薄切り肉、プロセスチーズも細かく刻む。
ホットプレートを200℃に予熱する。

作り方

1
ホットプレートに薄くサラダ油を敷いて、エビ餅を並べる。お餅は火が入りにくいのではじめにのせておきます。
2
＜もんじゃ生地＞にキャベツ、天かす、シーフードミックス、豚バラ肉、プロセスチーズも混ぜ合わせ、ホットプレートに具だけ取り出し、軽く炒める。
3
具が少ししんなりしたらドーナツ状に丸く形作り、中央に残った＜もんじゃ生地＞を流し込み、＜もんじゃ生地＞がクツクツしてきたら周りの具と混ぜ合わせる。
4
全体に平らにまとめ、青のりを全体に振り掛ける。端がパリッと乾いてきたら小さなヘラ(ハガシ)で少しずつ押さえつけて取りながらいただきます。

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レシピ制作 中島和代

( 書籍）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

2017年10月1日(日) kunimaruruさん

アレンジでタラコをもんじゃ焼きにプラスして作りました。お餅とタラコがよく合います。こんなもんじゃ焼きが簡単にできていいですね。

イイネ！
2
2017年9月30日(土) mkhankoさん

冷凍庫に眠っていたお餅を救済できて嬉しいです。もんじゃ焼きセットを買わなくてもこんなにおいしいもんじゃができて感動しました。アツアツでおいしかったです。

イイネ！
2
2017年9月27日(水) 関ちゃんさん

初めてのもんじゃ焼き！お餅の使い道にも困ってたのでちょうど良い！シーフードはなくても充分美味しい！みんなで簡単に作れたので楽で楽しめる！

イイネ！
3