じゃがいもを沢山頂いたので、作ってみました(o^^o)思ったよりも簡単で、子供にも好評だったのでまた作ります☆
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
ジャガイモ180～190g
ドライトマト5g
ベーコン(小)2枚
塩少々
粉チーズ小さじ2
粗びき黒コショウ適量
小麦粉大さじ1
バター5g
オリーブ油適量
パクチー（香菜）適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1ドライトマトは水で柔らかくもどし、細切りにする。ベーコンは細切りにする。香菜は粗く刻む。
-
2ジャガイモは皮をむいて薄切りにし、さらに細切りにしてボウルに入れて塩を混ぜる。(1)のドライトマトとベーコン、粉チーズ、粗びき黒コショウも加えて混ぜ、最後に小麦粉を加えて混ぜる。
-
3フライパンにバターの半量とオリーブ油を多めに入れて熱し、(2)の生地の半量を広げる。焼き色がついたら返し、フライ返しで押さえながら両面を色よく焼いて器に盛り、香菜を散らす。同様にもう1枚焼く。
みんなのおいしい！コメント
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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