- E・レシピ >
- 特集 >
- そば粉のガレットレシピ >
- サーモン×クリームチーズのガレットのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
基本の生地
2枚分スモークサーモン
100g紫玉ネギ
1/4個ベビーリーフ
1パッククリームチーズ
40gカルヴァドス
適量ケイパー
適量バルサミコ酢
50mlハチミツ
大さじ1バター
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
クリームチーズは1cm角に切り、カルヴァドスに1日漬ける。
-
紫玉ネギは縦薄切りにして水にさらし、水気を拭き取ってベビーリーフと合わせる。
-
小鍋にバルサミコ酢とハチミツを入れ、トロミがつくまで煮詰めて冷ます。
作り方
-
1温めた大きめのフライパンにバターを薄くひき、1/2量の基本の生地(お玉約1.5杯分)を流し入れ、すばやく全体に広げる。周りがかたまってきたら、四方を中心に折り畳んで器に盛る。
-
2(1)にベビーリーフ、スモークサーモン、汁気をきったクリームチーズ、ケイパーを盛り、バルサミコ酢をかける。もう一枚も同様に作る。
このレシピのポイント・コツ
|
・＜基本のガレット生地の作り方(4人分)＞材料：そば粉・150g/卵・1個/塩・少々/水・300ml/シードル酒・100ml作り方1 ボウルにそば粉と卵、塩を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ入れながら混ぜる。2 (1)にシードル酒を加えて均一に混ざったら、ラップをして冷蔵庫で一晩休ませる。＜ちょっとヒント＞シードル酒とは、リンゴの搾り液を原料として醸造した発泡酒です。なければ水で代用OK！
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数276
レシピ+調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：湊愛
「サーモン×クリームチーズのガレット」の関連レシピ
サーモンとクリームチーズの春巻き
サーモンマリネ クリームチーズのソース
卵×キノコ×チーズのガレット
ポテトとチーズのガレット
ベーコンチーズガレット
「基本の生地」を使ったその他のレシピ
もっと見る
卵×キノコ×チーズのガレット
マロン×マスカルポーネのガレット・シュクレ
サバラン風ガレット・シュクレ
チョコレートマウンテン
スマイルケーキ
プティケーキ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 16:16
-
チンゲンサイとちくわの煮浸し がおいしい！
ゲストさん 16:12
-
鶏手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 16:01
-
ひとくちフルーツカン がおいしい！
ゲストさん 15:57
-
鶏肉と夏野菜の揚げびたし がおいしい！
ゲストさん 15:50
-
サツマイモのプリンケーキ がおいしい！
ゲストさん 15:44
-
基本のヒジキの煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:22
-
鶏手羽の煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:09
-
鶏肉と大根のオイスター煮 がおいしい！
ゲストさん 14:43
-
手羽元とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 14:41
-
ヒジキとツナの炒め煮 がおいしい！
ゆあさん 14:37
-
ウズラのベーコン巻き がおいしい！
ゲストさん 14:35
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 14:30
-
ニラたっぷり塩麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 14:14
-
鶏とナスのコク旨みそ丼 がおいしい！
ゲストさん 13:39
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
