1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 炒め物 >
  4. イカとセロリの酒塩炒めのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

イカとセロリの酒塩炒め
34回 おいしい

イカの旨味をセロリとシメジが吸って、お酒のおつまみにも最適な一品になりました。セロリのシャキシャキ食感もぜひ味わって下さい！

かんたん
調理時間
カロリー
172 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

イカ

1パイ

シメジ

1/2パック

サラダ油

大さじ1

酒

大さじ2

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜

作り方

  1. イカとセロリの酒塩炒めの作り方1
    1

    イカは胴と足がくっついている所を引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落とし、くちばしを取って足先を切り揃え、食べやすい長さに切る。

  2. イカとセロリの酒塩炒めの作り方2
    2

    シメジは石づきを切り落として小房に分け、セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。

  3. イカとセロリの酒塩炒めの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、セロリ、シメジを少ししんなりするまで炒める。イカを加えて白っぽくなったら、強火にして酒、塩を加える。水分が飛んだらしょうゆを鍋肌から入れ、サッと混ぜ合わせて器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数112

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「イカとセロリの酒塩炒め」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ