イチゴカンノーリ

作り方

1. 
   1

   ラップの芯にアルミホイル、オーブンシートの順に巻き付けたものを2本用意する。春巻きの皮を4等分に切る。

2. 
   2

   (1)の芯に春巻きの皮を2枚ずつ巻いて、重なる部分に合わせた＜小麦粉のり＞を付けて留める。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

   春巻きの皮は少し緩めに巻くと焼いた後抜けやすいです。

3. 
   3

   ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器で8分立てにし、室温に戻したクリームチーズとチョコチップ、オレンジピールを混ぜる。

4. 
   4

   粗熱が取れた(2)を芯から抜く。(3)を1cmの丸口金を付けた絞り袋に入れ、春巻きの皮に詰める。

5. 
   5

   お好みの形に切ったイチゴをクリームの上に飾り、仕上げに粉糖を振る。

   なるべく皮がパリパリのうちに召し上がって下さい。