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イチゴカンノーリ

春巻きの皮を使って食感の楽しいイタリアのお菓子を作りましょう!イチゴをのせれば春にぴったり。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 4 個分

<チーズクリーム>

  

グラニュー糖

大さじ2
  

オレンジピール

(刻み)20g

イチゴ

4~5個

<小麦粉のり>

  

小麦粉

小さじ1
  

小さじ1

粉糖

適量

作り方

  1. 1

    ラップの芯にアルミホイル、オーブンシートの順に巻き付けたものを2本用意する。春巻きの皮を4等分に切る。

  2. 2

    (1)の芯に春巻きの皮を2枚ずつ巻いて、重なる部分に合わせた<小麦粉のり>を付けて留める。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

    春巻きの皮は少し緩めに巻くと焼いた後抜けやすいです。

  3. 3

    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器で8分立てにし、室温に戻したクリームチーズとチョコチップ、オレンジピールを混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れた(2)を芯から抜く。(3)を1cmの丸口金を付けた絞り袋に入れ、春巻きの皮に詰める。

  5. 5

    お好みの形に切ったイチゴをクリームの上に飾り、仕上げに粉糖を振る。

    なるべく皮がパリパリのうちに召し上がって下さい。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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