太鼓判 10+ おいしい！
果物いろいろ杏仁豆腐
18回
おいしい
下準備
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粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
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キウイは皮をむき、一口大に切る。
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バナナは皮をむき、1cm幅に切る。
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イチゴは水洗いしヘタを摘み、半分に切る。
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＜シロップ＞の材料は小鍋に入れて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れれば冷やしておく。
作り方
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1
水200mlに粉かんてんを加え、よく混ぜて溶かして中火にかける。煮立てばそのまま煮立った状態で1分煮る。
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2
砂糖を加えて煮溶かし、火を止めて、ふやかしたゼラチンを加え、予熱で溶かす。
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3
牛乳、生クリーム、アーモンドエッセンスを加え、水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固める。
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4
3を食べやすい大きさに切り、フルーツ、シロップと一緒にとり分け、器に盛る。
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