愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根のみそ汁

だし汁と大根を一緒に入れてから煮ます。みそはお好みのものでもOK。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/07/16
更新日：
2012/07/11

下準備

  • 大根のみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 大根のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱め、大根が少し透明になったらみそを溶き入れる。

  2. 大根のみそ汁の作り方4
    2

    ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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