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ブロッコリーとアサリのワイン蒸し

ブロッコリーにアサリの旨みがギュッと染みてます。パスタにからめてもGOOD♪

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)160g

白ワイン

大さじ2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2014/05/28
更新日：
2014/06/02

作り方

  1. ブロッコリーとアサリのワイン蒸しの作り方1
    1

    ブロッコリーは水洗いして小房に分ける。アサリは流水で殻と殻をこすり合わせてきれいに洗い、ザルに上げる。

  2. ブロッコリーとアサリのワイン蒸しの作り方2
    2

    深めのフライパンに(1)、白ワイン、バターを入れて強火にかける。沸騰後弱火にし、アサリの口が開いてブロッコリーに竹串が通るまで、5分ほど加熱する。塩で味を調える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーとアサリのワイン蒸し

      アサリの旨みとバターのコクがしっかりとブロッコリーに染み込んで美味しかったです💕ブロッコリーは歯ごたえが残るように固めに仕上げました。

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