愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

イカの七味炒め

イカを焼いている時の香りから食欲がそそられます!

材料  ( 2 〜 3 人分

イカ

2ハイ

少々

しょうゆ

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1.5

サラダ油

小さじ2

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2007/07/09
更新日:
2015/10/05

作り方

  1. 1

    イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。胴はエンペラをはずし、斜め格子に切り込みを入れて縦2~3等分に切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、イカの色が変わるまで炒め、しょうゆ、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    器に盛って刻みネギを散らし、七味唐辛子を振る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1622

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ