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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのポタージュ
24回 おいしい

牛乳は使わず、水だけで作るポタージュ。飲みやすく、よりカボチャの甘みを味わえます。

献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

水

350ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポタージュ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/12/12
更新日：
2014/05/15

下準備

  • カボチャのポタージュの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、包丁で皮を削ぎ落とし、小さめのひとくち大に切る。

作り方

  1. カボチャのポタージュの作り方2
    1

    鍋にカボチャ、固形スープの素、水を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて10分位煮る。

  2. カボチャのポタージュの作り方3
    2

    (1)をミキサーにかけてペースト状にし、網を通して鍋にもどす。中火にかけて塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。

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