シシャモの南蛮漬け
5回
おいしい
下準備
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玉ネギは薄切りにする。
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、横薄切りにし、ザルに入れて熱湯をかける。
-
＜南蛮酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
予熱したグリルでシシャモを両面うすく焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜南蛮酢＞につける。
-
2
玉ネギ、ピーマンも一緒に漬け込み、全体に野菜がしんなりすれば、器につけ汁ごと盛りあわせる。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・密閉できる容器で漬ければ、それごとひっくり返すだけで、全体に南蛮酢がからめられますよ！ |
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