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シシャモのピリ辛甘酢漬け

グリルで焼いたシシャモを、ラー油入りの漬けダレに漬けてピリ辛味に。

材料  （ 2 人分 ）

シシャモ

8～10尾
  

酢

小さじ2

白ネギ

1/2～1本

<漬けダレ>

  

作り置き甘酢

大さじ1.5～2  作り方 >>
  

だし汁

大さじ1.5～2  作り方 >>
  

ラー油

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/05/21
更新日：
2012/05/15

下準備

  • 白ネギは長さ4cmに切る。

  • バット等で＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シシャモのピリ辛甘酢漬けの作り方3
    1

    シシャモの両面にハケで酢を薄くぬり、グリルの焼き網に、白ネギと一緒に並べる。

  2. シシャモのピリ辛甘酢漬けの作り方4
    2

    両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜漬けダレ＞に漬ける。全体にからまったら器に盛る。

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