愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏肉の照り焼き梅風味

梅肉を入れる事でサッパリとした味に。鶏肉とズッキーニは焼き上がるまでに時間差があるので、焼けた物はいったん器に取り出しておくとよいでしょう。

材料  （ 2 人分 ）

ズッキーニ

1/2～1本

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

梅肉

大さじ1～1.5
  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/09/27
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. 鶏肉の照り焼き梅風味の作り方1
    1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。ズッキーニは幅6～7mmの輪切りにし、大きい場合は半月切りにする。＜調味料＞の材料は合わせておく。

  2. 鶏肉の照り焼き梅風味の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とズッキーニを並べ入れ、途中で返しながら全体に焼き色をつける。

  3. 鶏肉の照り焼き梅風味の作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、弱火にしてフライパンに蓋をし、5分蒸し煮にする。

  4. 鶏肉の照り焼き梅風味の作り方4
    4

    フライパンの蓋を外し、火を強めて全体に煮汁をからませるようにして煮詰め、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1479

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鶏肉の照り焼き梅風味」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鶏肉の照り焼き梅風味

      鶏胸肉で作ってみました！照り焼きに梅を入れると、さっぱりとして美味しかったです！今回はお肉だけで作ったんですが、次はズッキーニも入れて作りたいと思います！

    • 鶏肉の照り焼き梅風味

      梅肉ソースでさっぱり食べられました。ズッキーニも柔らかくなって、鶏肉との相性抜群です。これなら、食欲がおちる暑い夏でもしっかり食べられそうです(^-^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ