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ウズラの卵とジャガイモのカレー炒め

みんな大好きカレー味。

材料  （ 4 人分 ）

ウズラの卵

(水煮)12個

カレー粉

大さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/09/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ウズラの卵はザルに上げておく。

  • ウズラの卵とジャガイモのカレー炒めの下準備2

    ジャガイモは皮をむいて太めのせん切りにし、水に放ってザルに上げ水気をきる。

作り方

  1. ウズラの卵とジャガイモのカレー炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ジャガイモが透き通る位まで炒める。

  2. ウズラの卵とジャガイモのカレー炒めの作り方4
    2

    ウズラの卵を加えてサッと炒め合わせ、カレー粉、ウスターソースで味を調えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ウズラの卵とジャガイモのカレー炒め

      お弁当に一品足りなくて参考にしました。うずらがなかったので、キノコを入れました。ウスターソースとカレー粉がよく絡んで◎。炒り卵でもおいしそう。

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