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フラワークッキー
57回 おいしい

お花に見立てた、どこか懐かしいクッキーです。

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子

下準備

  • フラワークッキーの下準備1

    無塩バターは室温で柔らかくしておく。

  • 卵は溶きほぐし、薄力粉は振るっておく。

  • オーブンは170℃に予熱しておく。

作り方

  1. フラワークッキーの作り方4
    1

    ボウルに無塩バターを入れて練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスも加えて混ぜる。

  2. フラワークッキーの作り方5
    2

    振るった薄力粉を加えてサックリと混ぜ、星型の口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。

  3. フラワークッキーの作り方6
    3

    ドレンチェリーを半分に切り、絞り出したクッキー生地の中央にのせ、170℃に予熱しておいたオーブンで約15～16分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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