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ドライカレー
0回
おいしい
作り方
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1
玉ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。天板にクッキングシートを敷き、スライスアーモンドを並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで6～7分焼く。(ヒント)スライスアーモンドは時間のある時に焼いておき、密閉容器などに入れて保存しておくと便利です。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガを入れて炒め、合いびき肉を加えてほぐしながら炒める。合いびき肉がほぐれてきたら玉ネギを加え、ポロポロになるまで炒める。
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3
(2)に＜調味料＞の材料を加えて、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。仕上げに粉チーズを振る。
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4お弁当箱にご飯を入れて(3)をかけ、スライスアーモンドとドライパセリを振る。＜デザート＞のオレンジと共に詰める。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru
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