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ゴボウのオーロラサラダ

材料  （ 作りやすい量 ）

  

酢

少々

<ドレッシング>

  

コショウ

少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/16
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、4cmの長さに切り縦に4～6等分に切り酢水に2分放つ。

  2. ゴボウのオーロラサラダの作り方2
    2

    鍋に水気をきったゴボウ、かぶる位の水、酢少々を加え強火にかけ、煮立てば中火にして5～6分ゆでザルに上げ、キッチンペーパー等で水気をしっかり拭き取る。

  3. ゴボウのオーロラサラダの作り方3
    3

    ＜ドレッシング＞を合わせ、2のゴボウを加え混ぜ、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・レンコンやジャガイモで作っても美味しいです。
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