太鼓判 10+ おいしい！

ナスと大葉のみそ汁

皮をむいたナスはクセがなく、ナスが苦手な方も食べやすいですよ！

献立
調理時間
カロリー
41 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

大葉

5枚

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  なすの味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/10/01
更新日：
2014/06/23

下準備

  • ナスと大葉のみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として皮をむき、長さを2～3等分に切って短冊切りにし、水に放ってアクを抜く。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. ナスと大葉のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加える。再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に大葉を加えて火を止め、器に注ぐ。

ブログに投稿
デリごはん

「ナスと大葉のみそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ナスと大葉のみそ汁

      ナスのみそ汁は美味しいとよく聞きますが、なるほど美味しかったです。実は初めて作りました。大葉の風味もよかったです。油揚げも加えてみました。ナスの皮を剥くことで、食感もよかったです。

    • ナスと大葉のみそ汁

      冷蔵庫にあった油揚げもいれて作りました。大葉と茄子でお味噌汁を初めて作りましたが、おいしかったです。余りがちな大葉を使いきりたい時にもいいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ