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キノコハヤシライス

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(細切れ)60g

シイタケ

(生)1個

玉ネギ

(薄切り)1/6個分

ケチャップ

大さじ2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/10/24
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。シメジとエノキは石づきを切り落とし、小房に分けてさらに長さ2cmに切る。

  2. キノコハヤシライスの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら(1)と玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。ケチャップとウスターソースを加え、塩コショウで味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・キノコは水分を飛ばすように炒めて下さい。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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