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菊菜の白みそ汁

材料  （ 4 人分 ）

白みそ

大さじ4～5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/27
更新日：
2013/06/28

下準備

  • 菊菜の白みそ汁の下準備1

    菊菜は1枚ずつ葉を摘み取り、水洗いして2cmの長さに切る。

  • 大根、ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。

作り方

  1. 菊菜の白みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを加え中火にかけ、大根が少し透き通る位まで煮る。

  2. 菊菜の白みそ汁の作り方4
    2

    白みそを溶き入れ、菊菜を加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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